Ristorante Fuor d'acqua, 22/05/2009 |
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Il menù |
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Fantasia di crostacei in cruditι
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Cotes du-Rhone 2007, Clavin dom la Ville Julienne
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Dentice reale marinato al basilico e bacche rosse
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Sparnocchi/scampi al vapore su fagioli bianchi schiaccioni al fiasco e concassι di datteri
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Moscardini in guazzetto con pane toscano croccante
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Chateau Fonsalette Blanc 2005, Dom Mont Redon
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Variazione di cous cous ai crostacei
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Pescato del giorno accompagnato da creme di peperoni rossi dolci, ceci e asparagi al vapore
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Muscat de B. De Venise 2007
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