Torre del Saracino, 19/06/2010 |
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Il menù |
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Lasagnetta di Pesce Crudo
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Ravioli di Pesce Spada con Salsa di Colatura di Alici Pomodori Secchi e Origano
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Cozze Ripiene di Fior di Ricotta e Purea di Melanzane
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Risotto con Pomodori Cuore di Bue Limone Candito, Calamaretti e Provola Affumicata
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Riesling Kastelberg 2001 Gresser
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Minestra di Pasta Mista di Gragnano con Pesci di Scoglio e Crostacei
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Trebbiano dAbruzzo 2005 Valentini
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Spigola Cotta e Cruda con Sua Emulsione al Limone
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Furore Bianco 2009 Marisa Cuomo
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Baba Napoletano con Crema Pasticcera e Fragoline di Bosco
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Flaccianello 1996 Fontodi
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