Ristorante Gusmano, 12/11/1998 |
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Il menù |
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Nodino di sogliola al vapore su radicchio trevisano
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Farcia di pesce in sfoglia di cernia
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Vinca Vermentino, az. ag. Vin Ca
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Risotto agli scampi e carciofi al profumo di zafferano
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Chardonnay '97, Alois Lageder
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Saccottino di pesce con ragω di mare
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Gallinella di mare in guazzetto
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Ribolla Gialla, Castello di Spessa
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Torta di pere e cioccolato
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Moscato superior emilin, Jerez - Espana
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