Ristorante La Mora, 24/11/2000 |
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Il menù |
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"A tavola con il tartufo e cacciagione"
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Filetti di Trota con patate tartufate
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Barbera d'Asti Montevenere 1998, Az. Agr. Caudrina
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Flan di verdura al tartufo
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Crema di zucca con Tartufo Nero
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Monferrato Rosso Pin 1997 - Rivetti
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Tortelli di pecorino al tartufo
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Barolo Cappella di S. Stefano 1995, Rocche dei Manzoni
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Bocconcini di cinghiale in umido
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Mouses di castagne con salsa di diospero
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Remember 1993 - Rocche dei Manzoni
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