Trattoria Enoteca da Marino, 03/10/2001 |
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Il menù |
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Filetto di maiale marinato alle erbe aromatiche
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Veliko Belo Movia 1997, Slovenia
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Flan di zucchine e mentuccia su crema delicata al tartufo bianco
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Terres Brulιes Cornas 1999, Francia
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Gnudi di ricotta di bufala al burro fuso e salvia fritta
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Kanankop Paul Sauer 1997, Sud Africa
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Costata all'antica con verdure miste
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Behrens Cabernet Franc 1998, U.S.A.
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Cravot - Piemonte, Ubriaco - Friuli
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Ridge Montebello 1996, U.S.A.
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Mousse di Crema con Biscotto
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Torta di crema bianca con glassa di fragole e mandorle tostate
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De Bortoli Noble One 1999, Australia
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Cialda croccante con crema delicata e cioccolato caldo
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Pedro Ximenez Murillo 1896, Lustan Spagna
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