Ristorante La Mora, 30/11/2001 |
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Il menù |
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"Sauro Brunicardi per gli amici di Vitovska Club"
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Stuzzichini con l'aperitivo
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Spumante Brut Riserva, Bellei
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Scaloppa di fegato grasso all'uva
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Sauterns 1991, Chateau de S.te Helene
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Insalatina di polipetti in salsa di cicerchie
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Cervaro della sala 1999, Castello della Sala
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Flan di Verdura al tartufo bianco
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Tortelli di pecorino e ricotta al tartufo
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Barbera Montevenere 1998, Dogliotti
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Chianina con fagioli di Sorana
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Barolo Vigna Big 1993, Rocche dei Manzoni
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Petto di fagiano al tartufo
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Tortino caldo al cioccolato
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