Ristorante La Mora, 21/11/2002 |
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Il menù |
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"Sauro Brunicardi per gli amici di Vitovska Club"
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Stuzzichini con l'aperitivo
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Filetti di cernia con patate tartufate
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Sformatino di cardoni con tartufo
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Barolo vigna d'la Roul 1990, Rocche dei Manzoni
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Tortelli di pecorino e ricotta al tartufo
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Fagiano farcito al tartufo nero
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Barbaresco Costa Russi 1982, Gaja
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Mousse di castagne con salsa di diospero
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Passri Scrapona 1998, Marenco
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